Вино "Brolio", Chianti Classico DOCG, 2008

"Brolio" Chianti Classico — вино, которое легко пьётся, что характерно для Кьянти Классико, а также обладает полной и комплексной структурой, что делает его великим в своей категории. "Бролио" Кьянти Классико производится из Санджовезе, к которому иногда, в зависимости от винтажа, добавляется небольшое количество Каберне Совиньон и Мерло. Виноград выращивается на производственной площади в Гаиоле в Кьянти. Виноградники расположены на склонах холмов, на высоте от 280 до 480 метров над уровнем моря. Эта земля отличается разнообразием и богатством почв.

После мягкой зимы 2008 года, весной был зафиксирован дефицит осадков. В июне, напротив, зарегистрировано наличие необычных осадков, количество которых в первой половине месяца достигло 80 мм. К концу месяца дожди прекратились, и лето в целом было теплым, без особых всплесков температур. Дожди вновь начались только в середине августа, а затем в середине сентября. Сорт Санджовезе собирался в последнюю очередь и, в связи с резкими перепадами температур между днем и ночью в сентябре месяце, успел развить большую ароматность и насыщенность цвета. Результаты урожая Санджовезе 2008 году были оценены на отлично. На протяжении всего сбора урожая стояла отличная погода, поэтому виноград поступил в подвалы совершенно здоровым и зрелым. Мацерация длилась 16 дней при контролируемой температуре в 32°С. Созревание вина осуществлялось в больших дубовых бочках и барриках в течение 9 месяцев. Бутилирование состоялось в апреле 2010 года.

Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.