Вино Chateau Ausone Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe "A" 1994

Легенда гласит, что Шато Озон получило свое название от имени римского поэта Озония, который жил в 320-395 годах н.э. Помимо поэзии Озоний занимался виноделием и владел виноградником, видимо расположенным недалеко от Бордо. В настоящее время хозяйство находится в собственности семей Вотье и Дюбуа-Шайон. Вплоть до 1976 года вина Шато Озон не отличались особым качеством. Выйти на высокий уровень хозяйству помог новый энолог Паскаль Дельбек, благодаря которому хозяйство сейчас является одним из самых известных в Бордо. Шато Озон производит также второе вино - Chapelle d'Ausone и вина Ch. Moulin Saint Georges, Ch. de Fonbel. Вино имеет потенциал выдержки до 2020 года, но пить его можно уже сейчас.