Вино Te Mata, Coleraine Cabernet / Merlot 2005

Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей мира, а Колерайн был признан им лидером среди вин Новой Зеландии. Вино получило свое название в честь одноименного виноградника, который в свою очередь был назван в честь Колерайна в Северной Ирландии — родины дедушки Джона Бака — владельца Те Мата. Таким образом через название вина отражена часть истории семьи. Первое вино Колерайн было изготовлено в 1982 году и мнгновенно стало сенсацией в пределах Новой Зеландии благодаря своему непревзойденному качеству. Оптимальный период выдержки вина — 8-20 лет.