Вино Herederos del Marques de Riscal Sauvignon DO 2009

Французский сорт Совиньон Блан, который производитель Маркиз де Рискаль использует для данного вина, изначально произрастал в Долине Луары. Именно Маркиз де Рискаль привез этот сорт в Риоху в 1974 году. Сегодня виноградники Совиньон Блан занимают порядка 70 гектаров земель поместья, а сам сорт признан официально разрешенным на территории региона Руэда. Все это стало достижимым, благодаря способности сорта перенимать качества почв – в результате получаются белые вина с насыщенным ароматом, хорошим балансом кислотности и тонкими минеральными нотками. Виноград для вина Эредерос дель Маркес де Рискаль Совиньон сначала подвергают холодной мацерации, потом прессуют, сок делают прозрачным. Молодое вино подвергают медленной ферментации при температуре 13-15С, чтобы сохранить изначальные ароматы, столь ценные для данного сорта вина. После окончания брожения вино непродолжительное время выдерживают на осадке в стальных чанах. В результате получается прекрасное легкое и освежающее вино с потенциалом хранения 2-3 года.

Marqués de Riscal – образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимание на противодействие и насмешки. Владельцы Marqués de Riscal любят называть свою винодельню «шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери, оформленное металлическими трехцветными «оборками», уже стало одним из символов новой Риохи – по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marqués de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: "Я просто не могу сказать вам нет".