Вино Villa Sparina, MonteRotondo Gavi DOCG 2007

Владелец компании Стефано Моккагатто является ярым поклонником итальянского живописца Джорджио Моранди, полотна которого повлияли на необычный дизайн бутылок. Стефано комментирует: "Мы хотели создать узнаваемое вино, прекрасное как по форме, так и по содержанию". Gavi Monterotondо является топовым белым вином хозяйства, оно первым в коммуне завоевало «Три Бокала» от Gambero Rosso. Monterotondо, созданное с 50-летних лоз отдельного «крю», стало началом победного шествия Villa Sparina.

Виноград для производства этого вина собирают с отдельного виноградника "Монтеротондо", который расположен среди живописнейших холмов Монферрато. Общая площадь виноградников составляет около 60 гектаров. Ягоды винограда собираются вручную, ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 20% вина выдерживается в стальных емкостях, 80% в барриках в течение 12 месяцев, и 1 год вино дополнительно проводит в бутылках.