Вино Joseph Drouhin, Puligny-Montrachet 1-er Cru Clos de la Garenne 2007

Puligny-Montrachet — известнейшая коммуна Бургундии, которая благодаря винограднику Монарше Гран Крю получила свою популярность. Название Пюлиньи уходит корнями еще в Римскую Империю, когда, возможно, на этой территории располагалось имение Пуллиниакус, принадлежавшее некоему Пуллиниакусу. Уже в 17 веке виноградники Монарше обрели известность. Они расположены на неприметных склонах, на которых практически нет растительности. Этот известнейший виноградник, который возник еще во времена Средникх веков, назывался "Мон-Раша", что в переводе означает лысая гора. На сегодняшний день он поделен между двумя коммунами — Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Оптимально освещенные солнечными лучами склоны, благоприятные условия для выращивания, полусредиземноморский климат и разнообразие почв создают виноград высочайшего качества, из которого ипроизводят лучшие дорогие белые вина.

Виноград для производства вина собирается исключительно вручную и затем очень медленно и аккуратно прессуется. Сок от последнего отжима не используется. Затем вино фильтруется и выстаивается в дубовых баррелях (которые на 25%-новые) на протяжении 12 месяцев. Во время производства никакие дрожжи или ферменты не используются. Решения принимаются только после осторожной дегустации вина. Как с любым другим вином производства Joseph Drouhin, абсолютный приоритет дан истинному выражению терруара и характеру года изготовления вина. Потенциал выдержки: от 8 до 20 лет.

Бургундский Дом Joseph Drouhin был основан в 1880 году в Боне. Его история началась с винных подвалов бургундских герцогов. Сейчас в собственности Дома находится 73 гектара земли, и Жозеф Друэн является самым большим хозяйством в регионе, производящим 93 наименования вин. Виноградники Дома расположены в самых разных частях Бургундии: Шабли, Кот де Бон, Кот Шалонез, Божоле. Две третьи виноградников имеют классификацию Премьер и Гран Крю. Здесь выращивают два самых известных бургундских сорта винограда: Пино Нуар и Шардоне.