image
Сайт работает в тестовом режимеЗаявки временно не принимаются
image
image
Новый Уренгой
Для бизнеса
Служба поддержки
Искать на Image
    Артикул: в238160

    Вино Santa Carolina, "Cellar Selection" Carmenere

    Регион:

    Винтаж, год

    Цена

    847 ₽

    В наличии

    Сегодня в
    Сегодня, под заказ со склада

    О товаре

    Санта Каролина, "Селлар Селекшн" Карменере, 750 мл

    Артикул: в238160

    Описание

    "Cellar Selection" Carmenere — полусухое красное вино, созданное из винограда сорта Карменере, который произрастает на виноградниках в Центральной долине Чили. Сбор урожая осуществляется вручную и механическим способом в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, после чего вино дополнительно настаивается на мезге. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали, для части вина проводится микрооксидация. Перед розливом по бутылкам вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации.

    История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должны обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами.

    Сегодня многое изменилось, компания Санта Каролина сменила дислокацию и расширила площадь своих виноградников до 650 га. Они расположены в престижных районах: Долинах Майпо, Касабланка, Рапель, а также Мауле. Расширился сортовой состав, сегодня в хозяйстве выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Мальбек, Карменере, Семильон и другие. Неизменным осталось одно — традиции, престиж и качество вин Санта Каролина, вот уже на протяжении более ста лет поддерживающих свою известность и присутствующих на большинстве важных рынков во всем мире. Общий объем производства составляет 30 миллионов литров вина в год.

    Характеристики

    Крепость

    Сорта винограда

    Развернуть

    Вкус и аромат

    Вино обладает пряным вкусом средней насыщенности, с умеренными танинами, доминирующими нотами красной смородины, сбалансированной кислотностью и сдержанным пряным послевкусием.

    В аромате вина преобладают тона спелой ежевики, украшенные оттенками розового перца.

    Цвет

    Вино насыщенного пурпурного цвета.

    Сочетания

    Вино превосходно дополнит блюда закуски, салаты, блюда из мяса птицы и свинины, пасту, а также сыры, особенно козьи.

    Отзывы о Santa Carolina, "Cellar Selection" Carmenere

    1

    Возможно вы искали