Игристое вино Villa degli Olmi, "Corte dei Rovi" Extra Dry, Prosecco DOC

Villa degli Olmi, "Corte dei Rovi" Prosecco Extra Dry — белое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера, который выращивается на глинисто-базальтовых почвах в регионе Венето. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию и ферментации в течение 14 дней при 20 °C в емкостях из нержавеющей стали. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Вторичная ферментация по методу Шарма также проходит в стальных резервуарах. Игристое вино рекомендуется подавать к легким закускам и зеленым салатам, основным блюдам из белой рыбы и морепродуктов с деликатным вкусом.

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.

Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.